Archiv der Kategorie: Wissenswertes

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Lebensmittel – Woher kommen sie eigentlich?

Heutzutage ist es gar nicht so einfach herauszufinden, woher gewisse Lebensmittel eigentlich kommen, denn nur bei einigen Produkten ist die Angabe des Herkunftslandes erforderlich. Bei manchen Lebensmitteln ist demnach das Herkunftsland leicht herauszubekommen, bei anderen eher schwieriger. Weiterlesen

Nährwertkennzeichnung

Nährwertkennzeichnung seit dem 13.12.2016 für alle EU-Staaten verpflichtend

Ab Mitte Dezember 2016 sind Lebensmittelhersteller laut Verordnung der Europäischen Kommission laut dazu verpflichtet, vorverpackte Lebensmittel mit einer Nährwertkennzeichnung zu versehen. Bisher waren Nährwertangaben freiwillig.

Wir klären auf, was sich genau hinter dem Begriff „Nährwertkennzeichnung“ verbirgt und welche Auswirkungen diese sowohl auf die Lebensmittelhersteller als auch auf den Verbraucher hat. Weiterlesen

Bio Produkte Pro und Contra

Bio Produkte: Pro und contra

Die Absatzzahlen von Bio Produkten steigen stetig an. Immer mehr Deutsche greifen zu Bio Lebensmitteln, was vermutlich auch an der großen Anzahl von Lebensmittelskandalen der letzten Jahre liegt. Diese Skandale betrafen ausschließlich konventionell hergestellte Lebensmittel. Heutezutage kaufen 94% der Verbraucher mindestens einmal im Jahr Bio Produkte. Weiterlesen

Fleischersatzprodukte ungesund

Sind Fleischersatzprodukte ungesund? Die besten Alternativen zu Fleisch

Immer mehr Supermärkte bieten Alternativen zu Fleisch an und spätestens, seit auch große Produzenten wie Rügenwalder oder Wiesenhof vegetarische Produkte entwickeln sind sie fast überall verfügbar. Jetzt veröffentlicht Stiftung Warentest eine Studie zu der Frage, ob die Fleischersatzprodukte ungesund sind. Weiterlesen